湖南米粉抢滩东盟市场 看湖南如何做优米粉产业
【食品机械设备网 地方新闻】近日，首届湖南RCEP经博会在湖南省怀化市举行。展会现场不仅有来自RCEP各成员国的产品，也有来自中国个省市的“招牌”特产。值得一提的是，在怀化展区，各类米粉产品引来了不少外国友人的关注，而制作这些米粉的原料正是来自东盟国家。
据了解，在2022年湖南两会上“怀化国际陆港”“RCEP”成为高频词汇，怀化迎来了对外开放的新机遇。当地的米粉加工公司在政府部门的帮助下与部分东盟国家达成合作。其中，湖南怀化天天食品公司在越南、老挝、缅甸等国家建立了原料采购渠道，将大米制成米粉产品后又销往柬埔寨、印度尼西亚、新加坡等东盟国家。天天食品公司的总经理表示，通过怀化国际陆港平台跨境铁路运输和铁海联运，产品能快速地销往东盟及世界各地，同时也可以将公司的米粉加工技术带出去。
近年来，根植于米粉深厚文化，湖南米粉产业得到迅猛发展，吃一碗正宗的湖南米粉也逐渐成为了游客体会湖南地域文化的重要方式之一。湖南当地诞生了诸如长沙米粉、常德牛肉粉、怀化鸭子粉等叫得上名号的米粉品牌。湖南近年来正立足资源禀赋，积极推动米粉产业发展。据湖南餐饮行业协会统计，湖南米粉全产业链年产值约400亿元。
现如今，湖南米粉在政策红利下，进入东盟市场，将有利于进一步推动当地的米粉产业做大做强。湖南米粉之所以能获得国内消费者乃至外国友人的喜爱，一个重要的原因便是加工企业对材料和制作工艺的严格把控。
湖南为了提高米粉的品质，当地政府鼓励企业、高效、科研所建立米粉研究中心，开展米粉生产技术攻关，加强米粉生产技术创新，推广应用米粉保鲜保质新技术新工艺，推动湖南米粉预制工业化生产，提高米粉的市场竞争力。
除此之外，湖南为促进米粉产业健康发展，还制定了《食品安全地方标准 米粉生产卫生规范》《常德米粉》等标准。今年4月份，《湖南米粉 鲜湿米粉》《湖南 半干米粉》以及《湖南米粉 干米粉》等三项团体标准完成意见征求，相信不久之后这三项标准就会发布，共同促进米粉产业可持续发展。
在政策的引领下，湖南米粉已经打开了东盟国际市场，也期待在不久的将来，湖南米粉进一步扩大销售半径，扩大市场优势。
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