福建下达2023年中央引导地方科技发展资金，食品加工领域有12项
10月25日，福建省财政厅、福建省科学技术厅下达了2023年中央引导地方科技发展资金(市级)的通知。自由探索类基础研究、科技创新基地建设类共46项，其中5项涉及食品加工；STS科技成果类共60项，其中7项与食品加工有关。
| 2023年中央引导地方科技发展资金项目（自由探索类基础研究、科技创新基地建设类） | ||||||||
| 序号 | 项目编号 | 项目名称 | 起止年限 | 主管部门 | 承担单位 | 负责人 | 经费（万元） | 一般公共预算支出功能分类科目 |
| 1 | 2023L3040 | 鲍鱼预制菜保鲜保嫩关键技术的研发及产业化（福建省鲍鱼制品企业工程技术研究中心） | 2023/2026 | 秀屿区科学技术局 | 莆田市汇龙海产有限公司；莆田学院环境与生物工程学院（环境与生命科学系） | 林玉雨 | 80 | 2069999 |
| 2 | 2023L3058 | 益生菌结合定向酶发酵酒糟在生猪饲料上的研发与应用（福建省饲用微生物开发企业工程技术研究中心） | 2023/2025 | 芗城区科学技术局 | 漳州大北农农牧科技有限公司；华侨大学 | 徐骏 | 80 | 2069999 |
| 3 | 2023L3062 | 海洋多糖琼脂中氯酸盐的检测及消减控制技术（福建省海藻多糖企业工程技术研究中心） | 2023/2026 | 龙海区科学技术局 | 绿新（福建）食品有限公司；集美大学；厦门海洋职业技术学院 | 洪清林 | 80 | 2069999 |
| 4 | 2023L3068 | 提升快大型白羽肉鸡生长潜能的关键饲料营养技术创新与应用（福建省肉鸡产业企业工程技术研究中心） | 2023/2025 | 光泽县科学技术局 | 福建圣农发展股份有限公司 | 卢长吉 | 80 | 2069999 |
| 5 | 2023L3069 | 饲用屎肠球菌微生态制剂产业化应用关键技术创新与集成应用（福建省畜禽复合微生态制剂企业工程技术研究中心） | 2023/2026 | 龙岩市新罗区工业信息化和科学技术局 | 福建奥姆龙生物工程有限公司；龙岩学院生命科学学院 | 张浩超 | 80 | 2069999 |
| 合计 | 400 | | ||||||
| 2023年中央引导地方科技发展资金项目（STS科技成果类）经费表（市级） | ||||||||||
| 序号 | 项目编号 | 项目名称 | 项目类型 | 起止年限 | 主管部门 | 牵头单位 | 合作单位 | 负责人 | 资助经费（万元） | 一般公共预算支出功能分类科目 |
| 1 | 2023T3034 | 小球藻小分子肽制备关键技术开发 | STS项目 | 2023/2025 | 福清市发改（科技）局 | 福清市新大泽螺旋藻有限公司 | 中国科学院海洋研究所 | 郑振山 | 40 | 2060404 |
| 2 | 2023T3049 | 海带幼苗附生拮抗菌筛选及其益生菌剂研发与生产应用 | STS项目 | 2023/2026 | 连江县发改（科技）局 | 福建省连江县官坞海产开发有限公司 | 中国科学院城市环境研究所；福建省水产研究所 | 林枫 | 40 | 2060404 |
| 3 | 2023T3057 | 海带漂烫废水的无害化处理及高值化利用 | STS项目 | 2023/2026 | 秀屿区科学技术局 | 莆田市海岛人家水产有限公司 | 中国科学院海洋研究所 | 林金文 | 25 | 2060404 |
| 4 | 2023T3078 | 酿酒微生物新菌种资源的研究及产业化 | STS项目 | 2023/2025 | 建瓯市发展改革和科技局 | 福建双龙戏珠酒业有限公司 | 中国科学院成都生物研究所 | 吴小如 | 50 | 2060404 |
| 5 | 2023T3079 | 低嘌呤啤酒生物关键技术研究与示范应用 | STS项目 | 2023/2025 | 南平市建阳区发展改革和科技局 | 福建武夷兴华实业有限公司 | 中国科学院上海高等研究院 | 王增进 | 30 | 2060404 |
| 6 | 2023T3091 | 屠宰场废弃物无害化处理及低碳制备有机肥技术的研究与示范 | STS项目 | 2023/2026 | 福安市科学技术局 | 福建省正堃富民农业发展有限公司 | 中国科学院城市环境研究所 | 王丽希 | 40 | 2060404 |
| 7 | 2023T3092 | 基于光学检测的茶叶高质量自动化分选系统的研发 | STS项目 | 2023/2025 | 福鼎市科学技术局 | 福建品品香茶业有限公司 | 泉州装备制造研究所 | 邵克平 | 60 | 2060404 |
| 合计 | 285 | | ||||||||
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