标准引领技术进步，国产仪器加速替代：食品检测标准与仪器技术交流会成功举行
传感精粹
标准引领技术进步，国产仪器加速替代：食品检测标准与仪器技术交流会成功举行
食品安全标准不仅是确保食品质量与安全的底线，更是推动食品检测仪器技术发展的核心动力。作为国家食品安全风险评估体系的重要组成部分，国家食品安全风险评估中心肩负着风险监测、评估、标准制定与营养健康研究等关键职责。近年来，该中心持续关注并推动国产仪器的技术进步。
当前，科学仪器领域正朝着“国产替代”的方向稳步迈进，尤其在食品检测仪器方面，实现自主可控已成为构建我国食品安全保障体系的重要基础。国内领先企业不断加大研发投入，技术性能持续优化，并凭借高性价比及本地化服务优势，逐步具备了实现规模化替代的条件。
聚焦替代进程，共话技术发展
4月23日下午，ACCSI2026期间，“食品检测标准与仪器技术交流会暨座谈会”顺利召开。此次会议汇聚了来自国家食品安全风险评估中心、高校、科研院所及企业代表等多方专家，包括国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶研究员、监测一室副主任彭子欣研究员、海关科学技术中心高级工程师韩深、北京科技职业大学刘鑫教授、中国质检院测试评价中心标准品部部长汪春明、农业农村部食物与营养发展研究所刘锐主任、华润啤酒实验室负责人邱然博士等。
来自浙江福立、科诺美、上海乐枫、安图生物、海能技术、莱伯泰科、青岛盛瀚和衡昇质谱等八家国产仪器领军企业代表亦出席了会议。会议围绕国产替代进程、仪器应用现状及标准适配等议题展开深入交流，采用专题报告与座谈相结合的方式，为仪器企业提供了精准的对标平台，有力推动了国产替代的实际落地。
会议现场
标准体系完善，推动检测能力升级
会议伊始，国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶研究员以《食品安全检验方法标准相关工作进展》为题，系统阐述了我国当前食品安全检验方法标准体系的建设情况。
截至2025年9月，全国共制定食品安全相关国家标准1485项，其中检验方法标准共计413项，覆盖理化检测、微生物检测、寄生虫检测及毒理学检测等多个类别。未来工作重点将聚焦于全面提升检验方法标准水平，补足配套检测方法的短板，包括食品包装材料、食品添加剂、营养成分等领域的检测方法，以及新兴环境污染物、新型食品成分及“药食同源”食品的检测技术储备。
厂商技术展示，展现国产替代潜力
会议期间，来自八家企业的代表依次介绍了各自在食品检测领域的技术进展与解决方案。
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报告题目：以技术为支撑，以服务为承诺，以信任为核心提供可持续性价值服务的合作伙伴
报告人：唐涛，浙江福立分析仪器有限公司副总经理
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报告题目：科诺美液相色谱及食品解决方案介绍
报告人：公敬欣，科诺美（北京）科技有限公司市场产品经理
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报告题目：国产实验室纯水机的自主可控与替代进展
报告人：潘军民，上海乐枫生物科技有限公司副总经理
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报告题目：微生物质谱赋能食品安全检测
报告人：朱弯弯，郑州安图生物工程股份有限公司非临床营销部市场部经理
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报告题目：海能技术食品检测领域国产替代进展汇报
报告人：郑龙辉，海能未来技术集团股份有限公司区域经理
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报告题目：莱伯泰科食品检测解决方案
报告人：崔剑锋，北京莱伯泰科仪器股份有限公司业务发展经理
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报告题目：青岛盛瀚食品检测领域国产替代进展
报告人：李晓波，青岛盛瀚色谱技术有限公司大区总监
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报告题目：带定量微波功能的ICP-MS在食品检测领域的介绍
报告人：孟婷，衡昇质谱（北京）仪器有限公司食品行业经理
仪器信息网的王利影担任论坛主持，蔡小芳担任圆桌会议主持。
现场讨论
共谋发展路径，构建互动闭环
在座谈环节，专家与企业代表就国产仪器在食品检测领域的应用情况、参与标准制定的程度、引领行业发展的策略，以及智慧实验室建设的技术规范等多个议题进行了深入探讨。
与会人士普遍认为，国产仪器在食品检测领域，尤其是在常规理化分析和部分样品前处理环节，已具备实现规模化替代的能力。会议强调，“标准引领”是国产仪器实现弯道超车、赢得市场信任的关键。厂商应积极参与国家标准和行业标准的编制工作，坚持“用自身设备制定标准，用标准反推设备应用”的理念。这一路径将为国产仪器的规模化替代提供坚实支撑。
未来，用户、专家、厂商与标准制定机构需建立更紧密的互动机制，推动国产仪器从“可用”向“好用、耐用、可信”迈进。
参会嘉宾合影留念
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