AI赋能供应链｜绝配供应链亮相2026农产品与食材供应链大会
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AI赋能供应链｜绝配供应链亮相2026农产品与食材供应链大会
在以“链动十五五 渠通新食代”为主题的2026农产品与食材供应链大会暨第七届餐饮零售渠道合作交流会上，绝配供应链以重要参展商的身份参与其中。此次大会于江西吉安成功举办，吸引了来自供应链上下游的众多企业代表、行业专家及从业者。大会聚焦产业升级、数智化转型与渠道协同，共探行业未来发展方向。绝配供应链不仅设立了专业展台，展示其在智能供应链领域的最新成果，还由公司首席技术官曾涛发表主题演讲，深入剖析人工智能在餐饮供应链中的实际应用路径，成为全场关注焦点。
当前，中国餐饮行业已步入存量竞争与效率驱动并重的新阶段。行业整体增速放缓，连锁化程度持续提升，供应链由幕后支撑角色逐渐走向前台，成为餐饮品牌构建市场核心竞争力的关键要素。然而，传统供应链体系仍面临食材损耗率高、运营成本居高不下、组织响应滞后、决策高度依赖人工经验等挑战，管理瓶颈日益显现，难以支撑品牌规模化与高质量发展。
随着大模型、物联网、自动化设备等技术的日益成熟，餐饮供应链正迎来数字化转型的关键转折点。供应链从以往的被动执行工具，正逐步进化为具备主动预测、前置调度与全链路自主协同能力的智能伙伴。在这一背景下，数智化转型已成为行业突破发展瓶颈的必由之路。
在演讲中，绝配供应链CTO曾涛强调，人工智能在餐饮供应链的应用必须坚持“以场景为导向、以门店为核心”的原则，坚决避免“先讲模型再讲场景、先讲系统再讲客户、先做功能再想规模”的行业误区。他指出，餐饮供应链大模型的构建，必须建立在大量真实业务数据与门店实际操作场景之上，不能脱离门店空谈技术、脱离业务开发模型。
为此，绝配始终将门店作为人工智能应用的第一落点与价值核心，聚焦门店高频次、强需求、可量化的实际问题，优先提升门店体验。通过部署AI客服Agent，重构服务与下单流程，实现全渠道信息整合、用户意图识别与业务数据采集。平台持续积累订单、库存、履约时效、异常反馈等一线数据，这些高质量数据在标准化处理后，成为预测需求、智能补货、路径优化、库存调度与风险预警的核心输入。
这些数据不仅为AI模型提供可落地、可迭代、可扩展的关键支撑，也让供应链决策真正实现从经验驱动向数据驱动的转变，形成“从门店中来、到供应链中去”的完整价值闭环。
展会上，绝配供应链展台吸引了大量观众驻足交流。团队与众多餐饮品牌及食品企业深入沟通，全面展示了其全国冷链网络、智能仓储、智能调度与全链路履约等核心能力。依托136个核心仓储节点、2400多条高效运输线路，以及由AI驱动的智能系统，绝配实现了更高的预测准确性、更优的库存管理、更快的配送响应与更低的运营成本，为客户提供可量化的业务提升。
现场嘉宾对绝配的技术实力与务实理念给予了高度评价。此次大会不仅彰显了绝配在数智化供应链领域的领先地位，也进一步巩固了其在行业内的影响力。
展望未来，绝配供应链将持续以门店价值为核心、以技术创新为动力，不断完善智能基础设施与全国服务网络。公司将携手产业链伙伴，推动人工智能在餐饮供应链中的深入应用，为行业高质量发展注入新动能。
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