华盛顿州立大学食品科学教授Henry Leung 博士致力于将该仪器应用于食品水分活度的研究，以替代当时测试速度慢且价格不菲的测量设备，从此诞生了世界上*台快速测量食品水分活度的仪器。 鉴于Henry Leung 博士在食品研究领域的杰出贡献，1984 年美国食品科技学会向他颁发了普雷斯科特奖。 Gaylon Campbell 博士和公司总裁Joe Harris 于1983 年带着AquaLab 水分活度仪参加了美国食品科技学会年会。 食品水分活度领域的著名威权,  明尼苏达大学食品科学与工程教授Ted Labuza 博士（ Morse Alumni 杰出教育奖获得者）对该仪器产生了浓厚的兴趣。 Ted Labuza 博士的鼓励和反馈意见，促进了AquaLab产品的技术改进，从而更加适用于食品工业。

湖北同泰生物工程有限公司 成立于2005年2月，位于武汉南湖农业高新科技园区，是一家致力于研发食品安全检测技术并将成果进行产业化的科技型企业，也是湖北省家从事食品安全快速检测系列产品生产和销售的企业。 公司与农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）、华中农业大学食品科技学院、武汉工业学院共同组成技术攻关团队，进行食品中常见食源性病原菌的多重PCR检测技术、农产品中黄曲霉素B1快速检测技术、三聚氰胺快速检测技术等项目研究 ，并已通过科技部门的成果鉴定。 公司与武汉南湖国家农业科技创业园共同组建了武汉水产品检测公共技术服务平台。此外，公司与华中科技大学共同开发的湖北省农产品质量安全信息平台是“十二五”期间我省农产品质量安全重要的监管信息平台。 具有自主知识产权的产品有ATP荧光检测仪、多功能食品安全分析仪、农残检测仪、大肠杆菌沙门氏菌检测片、药物残留检测试剂盒、餐饮服务综合监管信息系统、食品质量安全网络化监管信息平台等，主要客户对象涵盖疾控、